藍(lán)白食品在煙臺(tái)家喻戶曉，正是因?yàn)樗{(lán)白人21年如一日的堅(jiān)持奉獻(xiàn)。90年代末，煙臺(tái)饅頭市場(chǎng)上的饅頭加工“床板面板是一塊板，洗臉盆和面盆是一個(gè)盆”，藍(lán)白食品應(yīng)運(yùn)而生，以生產(chǎn)放心饅頭為開始，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求生產(chǎn)放心食品，發(fā)展至今已成為餐飲公司、快餐公司、食品公司的集團(tuán)化公司，其中藍(lán)白餐飲公司現(xiàn)有員工2000多人，年?duì)I業(yè)收入近5億元，擁有快餐店、家廚房店、美食廣場(chǎng)、酒樓、壹包店等多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)300多處銷售網(wǎng)點(diǎn)。這些網(wǎng)點(diǎn)分布在煙臺(tái)市區(qū)80%以上的居民社區(qū)，每天為十幾萬市民提供了安全放心的一日三餐。

煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司是全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個(gè)車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個(gè)加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門類共計(jì)100多個(gè)品種。