中秋佳節(jié)將近，煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司聯(lián)合煙臺(tái)晚報(bào)及煙臺(tái)市慈善總會(huì)，為煙臺(tái)市老年福利中心的老人們送去200個(gè)藍(lán)白月餅禮盒，為愛心活動(dòng)再添愛的力量。

老人稱吃藍(lán)白月餅真幸福“住在這里真幸福，謝謝你們這些愛心企業(yè)，每年都給我們送月餅！”8月30日，煙臺(tái)晚報(bào)及煙臺(tái)市慈善總會(huì)聯(lián)合藍(lán)白食品有限公司，為煙臺(tái)老年福利中心的老人們送去了愛心月餅，今年80多歲的徐建美老人和老姐妹孟繁君、鄭國(guó)梅等人正在大廳排練舞蹈，準(zhǔn)備參加演出。她告訴記者，她在福利中心住了10多年了，每年都能吃到藍(lán)白月餅。

當(dāng)天，由煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司捐贈(zèng)的200盒愛心月餅，送到800余名老人手中。藍(lán)白食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，魯味藍(lán)白月餅結(jié)合山東人口味，對(duì)傳統(tǒng)五仁、什錦月餅進(jìn)行改良，經(jīng)近百次試驗(yàn)，放棄了機(jī)器生產(chǎn)，采用純手工制作。餅皮采用京式提漿月餅與混酥糕點(diǎn)配方相結(jié)合工藝，既增加餅皮營(yíng)養(yǎng)成分，又有綿軟帶酥的口感。餡料摒棄傳統(tǒng)月餅口味的單一性，選用優(yōu)質(zhì)桔丁、葡萄干、核桃、南瓜仁等配料，使水果味的清香與干果仁的脆香相互融合，軟硬適中，糖度降低，更符合現(xiàn)代人的健康追求。（轉(zhuǎn)自2019年9月2日《煙臺(tái)日?qǐng)?bào)》A5版）

煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司是全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個(gè)車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個(gè)加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門類共計(jì)100多個(gè)品種。